SOMOS TR3S FASES
Nuestra Misión
En TR3S FASES queremos llevar a tu taza una experiencia sensorial excepcional que destaque la autenticidad del mejor café de México, promoviendo la calidad, sostenibilidad y el respeto por los productores; enriqueciendo así la conexión con la cultura del café mexicano.
Conoce a Roberto Naal
Roberto Naal Guerra es el fundador de esta iniciativa y nuestro maestro tostador. Con más de 10 años de carrera como barista y catador; actualmente es estudiante activo del Coffee Quality Institute (CQI).
Cuenta con certificaciones de la SCA en Barista Skills, Brewing, Roasting y Green Coffee. Roberto ha participado en numerosas ediciones de la Competencia Mexicana de Arte Latte, y de la Competencia Mexicana de Tostado, obteniendo en esta última el tercer lugar en el año 2021.
Ha colaborado como barista e instructor en diferentes emprendimientos dedicados al café de especialidad y se ha involucrado también en la mixología a base de café y licores mexicanos.
Con su experiencia en prácticas agroecológicas en finca, trae para ti una exclusiva selección de granos provenientes de micro y nano lotes, cuidadosamente perfilados para que vivas la mejor experiencia del café mexicano en cada taza.
Podemos colaborar juntos
Desde su fundación, TR3S FASES ha servido como canal para los pequeños productores mexicanos que en sus fincas entregan su corazón y pasión a la cultura del café de especialidad.